1/3 tazza di latte
Un cucchiaino di vaniglia
COME FARE?
Scaldare il forno a 325 gradi.
Sbattere insieme l’olio, lo zucchero e le uova in una ciotola capiente.
Pestare la cannella, il sale, il bicarbonato e la farina in una ciotola media. Mettere in una grande bacinella. Assicurati di mescolare bene.
Infine aggiungere la vaniglia.
Aggiungere le noci pecan e le mele e mescolare.
Utilizzare una teglia (o due teglie) ben oliata e spolverata prima di versare l’impasto.
Per circa un’ora infornare a 180°. Quando la torta sarà in forno per circa 50 minuti, fate la prova stecchino; se esce pulito, è fatto. Ricordatevi inoltre di controllarla dopo circa 50 minuti se utilizzate teglie da plumcake.
Preparare la finitura
Sciogliere il burro in un pentolino a fuoco basso.
Aggiungere il latte e lo zucchero di canna.
A fuoco basso, portate a ebollizione, quindi, mescolando continuamente, abbassate la fiamma e fate sobbollire.
Dopo 10 minuti di ebollizione, continuare a mescolare.
Spegni il fuoco e aggiungi l’estratto di vaniglia. Mescolata. Lascialo raffreddare.
Versare la glassa al caramello sulla torta una volta che si sarà raffreddata un po’.
