4. Assemblaggio:
- Stendi l’impasto su una superficie leggermente infarinata formando un rettangolo.
- Spalma il burro fuso sulla superficie dell’impasto steso.
- Distribuisci uniformemente l’uvetta sopra il burro.
- Arrotola l’impasto su se stesso per formare un cilindro.
- Taglia il cilindro in pezzi di circa 5 cm e sistemali verticalmente in uno stampo per ciambelle (o uno stampo a ciambella) leggermente imburrato.
- Copri e lascia lievitare in un luogo caldo per circa 1 ora, o finché l’impasto non raddoppia di volume.
5. Cottura:
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Cuoci la torta per circa 30-35 minuti, o finché non diventa dorata e uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
- Lascia raffreddare nello stampo per 10 minuti, poi trasferisci su una griglia per far raffreddare completamente.
Servizio:
La Torta di Pasqua Craffin può essere servita tiepida o a temperatura ambiente. È perfetta per la colazione o come dolce per le festività. Buon appetito!
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