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- Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive et faites dorer les dés de poulet sur toutes les faces. Prenota.
- Dans la même poêle, ajoutez le beurre et faites revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit traslucide. Aggiungere le carote e gli champignon, quindi faites cuire per 5 minuti.
- Rimettere il pollo nella poêle, aggiungere la crème fraîche e il bouquet garni. Salez et poivrez selon votre goût. Laissez mijoter ciondolo 10 minuti a fuoco dolce. Laissez refroidir.
- Preriscaldare il forno a 200°C.
- Metti una pasta sfoglia in una crostata. Versare la preparazione al pollo. Coprire con la seconda pasta sfoglia. Salda i bordi con un po’ d’acqua e fai un piccolo camino al centro.
- Battere l’œuf e badigeonnez-en la superficie del tourte pour l’dorer.
- Enfournez ciondolo 30-35 minuti o jusqu’à ce que la tourte soit bien dorée.
- Servez chaud.
