- Preparazione dell’impasto:
- Preriscalda il forno a 180°C e imburra e infarina una teglia da torta di circa 22-24 cm di diametro.
- In una ciotola grande, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiunta degli ingredienti secchi:
- Aggiungi il burro fuso tiepido al composto di uova e zucchero, mescolando bene.
- Incorpora la farina setacciata con il lievito a pioggia, mescolando delicatamente con una spatola fino a ottenere un impasto omogeneo. Se desideri, aggiungi anche la scorza grattugiata di limone per un tocco fresco.
- Cottura:
- Versa l’impasto nella teglia preparata e livella la superficie con una spatola.
- Inforna la torta nel forno già caldo per circa 25-30 minuti, o fino a quando risulta dorata e un bastoncino inserito nel centro esce pulito.
- Decorazione e servizio:
- Una volta cotta, lascia raffreddare la torta nella teglia per alcuni minuti, poi trasferiscila su una gratella per raffreddare completamente.
- Se lo desideri, spolvera la torta con zucchero a velo prima di servirla per una presentazione ancora più invitante.
Questa torta semplice e veloce è perfetta per un dessert dell’ultimo minuto o per qualsiasi occasione in cui hai voglia di dolcezza. Il suo sapore delicato e la consistenza morbida la rendono un successo garantito! Buon appetito!
