Nel momento in cui l’impasto della torta sarà nello stampo, tirate in superficie prima le mele a fette e poi la crema pasticciera, con questo trucchetto le mele verranno preservate dalla crema che cade sul fondo mentre la torta cuoce.
La conservazione dell’a
La torta di mele della nonna si conserva in frigorifero per 2 giorni; i giorni di conservazione sono sconsigliati perché la crema diventa dura.
