Ingredienti:
Per l’impasto:
- 4 uova (separate i tuorli dagli albumi)
- 120 g di zucchero
- 120 g di farina
- 50 ml di olio vegetale o burro fuso
- 100 ml di latte
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
- Un pizzico di sale
Per la meringa:
- 4 albumi (gli albumi separati dai tuorli)
- 60 g di zucchero
- 1/4 cucchiaino di cremor tartaro (opzionale, per stabilizzare la meringa)
Per la cottura:
- Acqua per il bagnomaria (se utilizzi il metodo tradizionale)
Preparazione:
1. Preparare l’impasto:
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