*INGREDIENTI:
° salsa-caramello
°310 ml di zucchero
°60 ml (1/4 di tazza) di scotch (whisky o bourbon)
°60 ml (1/4 di tazza) di acqua
°30 ml (2 cucchiai) di sciroppo di mais chiaro, preferibilmente
°250 ml (1 tazza) di panna, calda
°60 ml (1/4 di tazza) di burro salato
°375 ml (1 1/2 tazza) di noci pecan a metà
+Torta
°500 ml (2 tazze) di farina per tutti gli usi
°180 ml (3/4 di tazza) di noci pecan, tritate finemente in un robot da cucina
°5 ml (1 cucchiaino) di bicarbonato di sodio
°1 ml (1/4 di cucchiaino) di sale
°125 ml (1/2 tazza) di burro non salato
°60 ml (1/4 di tazza) di olio di canola
°375 ml (1 1/2 tazza) di zucchero di canna
°5 ml (1 cucchiaino) di vaniglia estratto
°3 uovo
°250 ml (1 c) latticello
