Torta salata di verdure

OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA PÉPÉ
SALE Passo 1 Pulisci e tagliate a cubetti le carote, le zucchine ed i peperoni. Lavare i pomodorini Passo 2 Versare in una padella ampia abbondante olio d’oliva e lo scalogno tritato. Lasciare asciugare per qualche minuto. Passaggio 3 Aggiungere tutte le verdure, compresi i piselli freschi o surgelati. Passaggio 4 Cuocere a fuoco vivace per 10-15 minuti, mescolando di tanto in tanto. Nel frattempo sgusciate le uova in una ciotola, aggiungete sale, pepe, formaggio grattugiato e latte. Passo 5 Mescolate con una frusta per amalgamare bene il tutto. Passo 6 Quando le verdure saranno cotte ma ancora sode e croccanti, aggiungete i pomodorini tagliati a dadini. Passo 7 Aggiungere il basilico e aggiustare di sale e pepe Passo 8 Lasciare raffreddare le verdure, quindi unirle alle uova Passo 9 Mescolare e aggiungere anche la provola tagliata a dadini Passo 10 Foderare una teglia da 24 cm di diametro con la pasta sfoglia, distribuire il ripieno e piegare le estremità verso l’interno.
Passo 11
Infornate la crostata salata di verdure a 200°C per circa 40 minuti. Quando la superficie sarà leggermente tiepida, sfornate, fatela raffreddare e gustatela in quarti.
Conservazione:
Vi consigliamo di consumare la crostata salata di verdure il prima possibile. In ogni caso si può conservare in frigorifero, avvolta nella pellicola trasparente, per un massimo di 2 giorni. Consigliamo di scaldarlo per qualche secondo nel microonde prima di servirlo.
Varianti di crostata salata di verdure
Esistono tantissime varianti di crostata salata di verdure, tutte buonissime. Prova alcune delle nostre ricette originali e deliziose per portare ogni volta una versione diversa della crostata salata di verdure.