Il semifreddo Romeo e Giulietta è una di quelle ricette che fa venire l’acquolina in bocca a tutti, è un’ottima alternativa da servire con il vostro dolce principale.
Di seguito l’elenco degli ingredienti e il passo dopo passo, se hai intenzione di farlo, non dimenticare di dirci come è andata, il feedback dei nostri lettori è molto importante per noi.
Ingredienti per semifreddi
200 grammi di crema di formaggio
1 barattolo di panna (lattina da 200 grammi)
100 grammi di cioccolato bianco fuso
1 lattina di latte condensato (lattina da 395 grammi)
6 grammi di gelatina incolore idratata secondo le indicazioni del produttore.
Metodo di preparazione
Mettere tutti gli ingredienti in un frullatore e frullare fino a che liscio.
Versare nella pirofila che verrà utilizzata e mettere in frigorifero per 30 minuti fino a quando la consistenza della gelatina risulterà cremosa.
Formaggio brigadeiro:
Ingredienti:
1/2 lattina di latte condensato (lattina da 395 grammi),
50 grammi di panna (lattina da 200 grammi),
10 grammi di parmigiano grattugiato,
1/2 cucchiaio di burro/margarina.
Metodo di preparazione
Mettere tutti gli ingredienti in una casseruola e portare a fuoco medio, mescolando continuamente per non bruciare. Il punto è quando il brigadiere si addensa al punto da staccarsi dal fondo della teglia come un impasto quando si inclina la teglia. Stendere su un piatto piano e coprire con pellicola trasparente fino a quando non si raffredda.
Dopo il raffreddamento, ungetevi le mani con un po’ di burro, prelevate con un cucchiaio delle porzioni di brigadeiro in modo che risultino standard e arrotolatele con le mani a formare delle palline, poi passatele nello zucchero o zucchero semolato a scelta.
crema di guava
Ingredienti
450 grammi di pasta di guava tagliata
2 scatole di crema di latte (scatola da 200 grammi).
Metodo di preparazione:
mettere tutti gli ingredienti in un frullatore e frullare fino a che liscio.
Versare il composto sulla teglia sopra la crema di formaggio fuori dal frigo.
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