Tortini di cavolo e zucchine

Servi queste tortine calde con un po’ di panna acida o yogurt greco per intingerle.
Abbinalea un’insalata fresca o verdure arrostite per un pasto completo.
Queste tortine sono anche un’ottima aggiunta a panini o wrap.
Suggerimenti per cucinare:

Controllo dell’umidità: assicurati di eliminare quanta più umidità possibile dalle zucchine per evitare che le tortine diventino mollicce.
Opzioni di formaggio: per un sapore diverso, prova a usare formaggio cheddar o feta al posto della mozzarella.
Le dimensioni contano: rendi le tortine piccole e uniformi per garantire una cottura uniforme.
Benefici nutrizionali:

Ricche di verdure: queste tortine sono un ottimo modo per incorporare più verdure nella tua dieta.
Ricche di proteine: le uova e il formaggio aggiungono una buona fonte di proteine ​​al piatto.
Fibre: sia il cavolo che le zucchine sono ricche di fibre, che aiutano la digestione.
Informazioni dietetiche:

Vegetariano: questa ricetta è adatta ai vegetariani. Opzione senza glutine: usa pangrattato senza glutine per rendere questa ricetta senza glutine.
Basso contenuto di carboidrati: sostituisci il pangrattato con farina di mandorle per un’opzione con meno carboidrati.
Suggerimenti per la conservazione: