1. Preparare il primo strato (biscotto base):
- Sbriciola i biscotti secchi in un mixer fino a ottenere una polvere fine. Se non hai il mixer, puoi metterli in un sacchetto per alimenti e schiacciarli con un matterello.
- In una ciotola, mescola i biscotti sbriciolati con il burro fuso fino a ottenere un composto ben amalgamato.
- Versa il composto in fondo a dei bicchieri o in un’unica teglia, premendo bene per compattarlo. Metti in frigorifero per almeno 30 minuti per farlo rapprendere.
2. Preparare il secondo strato (crema al mascarpone):
- In una ciotola capiente, monta la panna fresca con lo zucchero a velo e l’estratto di vaniglia fino a ottenere una consistenza morbida ma ferma.
- Aggiungi il mascarpone e mescola delicatamente con una spatola fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
- Distribuisci la crema al mascarpone sopra il primo strato di biscotti, livellandola bene con una spatola. Rimetti in frigorifero per almeno 1 ora per far solidificare il tutto.
3. Preparare il terzo strato (salsa al cioccolato):
- In un pentolino, scalda la panna fresca a fuoco basso, senza farla bollire. Una volta calda, aggiungi il cioccolato fondente (o al latte) spezzettato e mescola fino a ottenere una salsa liscia.
- Se vuoi una salsa più dolce, aggiungi 2 cucchiai di zucchero a velo.
- Lascia intiepidire la salsa per qualche minuto, poi versala delicatamente sopra la crema al mascarpone, cercando di creare uno strato uniforme.
4. Assemblare e servire:
- Dopo che il dessert ha riposato in frigorifero per almeno 1 ora, è pronto per essere servito.
- Puoi decorare il dessert con scaglie di cioccolato, cacao in polvere, frutta fresca o granella di nocciole per aggiungere un tocco extra di gusto e bellezza.
Consigli:
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