Stendi il rotolo di pasta sfoglia su una superficie piatta, facendo attenzione a non piegarla. Se utilizzi pasta sfoglia congelata, lasciala scongelare prima di usarla.
Tagliare la pasta:
Con un coltello affilato o una rotella taglia-pizza, dividi la pasta sfoglia in quadrati di circa 8-10 cm di lato.
Farcire i triangoli:
Per ottenere la forma triangolare, piega ogni quadrato di pasta diagonale per formare un triangolo. Prima di chiudere, aggiungi il ripieno scelto al centro. Non esagerare con la quantità di ripieno per evitare che fuoriesca durante la cottura.
Dolci: metti un cucchiaino di marmellata, crema o cioccolato.
Salati: aggiungi un po’ di prosciutto e formaggio, oppure spinaci e ricotta.
Sigillare i triangoli:
Premi i bordi dei triangoli con una forchetta per sigillarli bene, in modo che il ripieno non fuoriesca durante la cottura.
Spennellare e cuocere:
Sbatti il tuorlo d’uovo e spennella la superficie dei triangoli per renderli dorati e lucidi una volta cotti.
Se prepari una versione dolce, puoi anche cospargere di zucchero semolato per un tocco di dolcezza extra.
Cuoci i triangoli in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, o fino a quando non sono dorati e croccanti.
Servire:
Sforna i triangoli e lasciali raffreddare leggermente prima di servirli. Sono perfetti sia caldi che a temperatura ambiente.
Questi triangoli di pasta sfoglia sono un’ottima scelta per una merenda veloce o un aperitivo sfizioso, perfetti per soddisfare la voglia di qualcosa di croccante e gustoso!
