Inizia preriscaldando il forno a 350°F (175℃). Ricopri leggermente una teglia da forno di 9×9 pollici.
Mescola la base:
Mescola tutte le uova in una grande ciotola e sbatti fino a quando non saranno amalgamate. Mescola insieme ricotta, cheddar, parmigiano, farina, burro fuso, lievito e sale.
Esalta il sapore:
I cipollotti verdi tritati devono essere mescolati. Trasferisci il composto nella teglia da forno preriscaldata.
Trasferisci la teglia in un forno preriscaldato e cuoci per 35-40 minuti, o fino a quando il centro non si sarà rassodato e la parte superiore non sarà diventata dorata.
Servi con una guarnizione e lascia riposare per un po’ prima di affettare. Se vuoi, puoi guarnire con dei fiocchi di peperoncino rosso e del prezzemolo fresco.
Fai un bel toast.
