Istruzioni:
Preriscaldamento della friggitrice ad aria
Preriscalda la friggitrice ad aria a 300 °F (150 °C) per 3-5 minuti. In questo modo le uova saranno cotte in modo uniforme e completo.
Preparazione della teglia per la cottura in camicia
Ricopri leggermente i pozzetti di una teglia per la cottura in camicia o degli stampi per muffin in silicone con uno spray all’olio per evitare che si attacchino. Questo passaggio è fondamentale per ottenere delle uova in camicia perfettamente integre.
Rompitura delle uova
Rompi con attenzione un uovo in ogni pozzetto della teglia per la cottura in camicia o degli stampi per muffin. Fai attenzione a non rompere i tuorli durante questo processo.
Condimento
Condisci ogni uovo con un pizzico di sale e pepe a piacere. Questo aggiunge profondità di sapore alle uova in camicia.
Aggiunta di acqua calda
Versa con attenzione 3 cucchiai di acqua calda su ogni uovo, assicurandoti che l’acqua copra gli albumi ma non trabocchi. L’acqua calda aiuta a cuocere le uova in modo delicato e uniforme.
Cottura
Metti la teglia per la cottura in camicia o gli stampi per muffin nel cestello della friggitrice ad aria preriscaldata. Cuocere le uova a 300°F (150°C) per 6-8 minuti, a seconda del livello di cottura desiderato. Per tuorli più morbidi, puntare al limite inferiore dell’intervallo di tempo di cottura.
Servire
Una volta cotte a proprio piacimento, rimuovere con attenzione le uova in camicia dalla friggitrice ad aria utilizzando delle pinze o una spatola. Servirle immediatamente da sole o su una fetta di pane tostato per una deliziosa colazione o un brunch.
