- Cuocere il bacon: In una padella, cuoci il bacon a fuoco medio fino a renderlo croccante. Rimuovilo dalla padella e mettilo su carta assorbente per eliminare l’eccesso di grasso. Una volta raffreddato, spezzettalo.
- Soffriggere le verdure: Nella stessa padella, aggiungi l’olio d’oliva. Aggiungi la cipolla e soffriggi per 2-3 minuti fino a quando diventa morbida. Unisci gli spinaci, l’aglio in polvere, il sale e il pepe, e cuoci per altri 2 minuti, finché gli spinaci appassiscono.
- Assemblare la pizza: Prendi una tortilla e distribuisci uniformemente il formaggio grattugiato sopra. Aggiungi il mix di spinaci e cipolla, poi il bacon spezzettato. Copri con un’altra tortilla.
- Cuocere la pizza: Inizia a cuocere la pizza nella padella a fuoco medio per circa 3-4 minuti per lato, fino a quando le tortillas sono dorate e il formaggio si è sciolto. Puoi coprire la padella con un coperchio per aiutare a sciogliere il formaggio.
- Servire: Rimuovi la pizza dalla padella e tagliala a spicchi. Puoi servirla con salsa di pomodoro o salsa piccante, se lo desideri.
Buon appetito!
