Richtungen:
- Zucker in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
- Kalte Butter in Stücken und Schlagsahne hinzufügen.
- Zuletzt Kaffee und Salz unterrühren.
- Die Mischung sieben und abkühlen lassen.
- Die Eier mit Zucker und Salz verquirlen. Dann Salz hinzufügen.
- Beiseite stellen, Mehl, Kakaopulver und Backpulver mischen und sieben.
- Dann die trockenen Zutaten vorsichtig unter den Teig rühren.
- Den Teig in ein rechteckiges, mit Backpapier ausgelegtes Blech füllen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 170° etwa 15 Minuten backen.
- Abkühlen lassen und dann einige Scheiben aus dem Kuchen formen.
- Nun die Füllung zubereiten: Käse, Vanillezucker, Puderzucker und Schlagsahne vermischen.
- Stellen Sie die Trüffel zusammen und füllen Sie sie mit Käsecreme und Karamell.
- Mit einigen zerbröckelten Kuchenresten bedecken.
