- Preparare le zucchine al forno:
- Preriscalda il forno a 200°C.
- Lava le zucchine e tagliale a rondelle o a bastoncini, a seconda della preferenza.
- Disponi le zucchine su una teglia rivestita di carta forno.
- Condisci con olio d’oliva, sale, pepe e le erbe aromatiche scelte.
- Inforna per circa 20-25 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché le zucchine non risultano tenere e leggermente dorate.
- A metà cottura, cospargi le zucchine con il formaggio grattugiato e continua la cottura finché il formaggio non si scioglie e diventa dorato.
- Preparare la salsa allo yogurt all’aglio:
- In una ciotola, mescola lo yogurt greco con l’aglio tritato, il succo di limone e l’olio d’oliva.
- Aggiusta di sale e pepe.
- Se vuoi, puoi aggiungere del prezzemolo fresco tritato per un tocco di freschezza.
- Servire:
- Una volta che le zucchine sono cotte, servile calde accompagnate dalla salsa allo yogurt all’aglio.
- Puoi decorare con un po’ di prezzemolo fresco tritato o altre erbe aromatiche.
Suggerimenti:
- Per una versione più croccante, puoi aggiungere del pangrattato sopra le zucchine prima di infornarle.
- Se ti piace un sapore più intenso, puoi aggiungere un po’ di peperoncino alla salsa allo yogurt.
Buon appetito!
