Zuppa di cipolle francese: la ricetta originale per il ricco e classico piatto francese

Brodo di manzo: Per un sapore più ricco e autentico, usa brodo di manzo fatto in casa o di alta qualità. Puoi sostituirlo con brodo vegetale, ma il risultato non sarà altrettanto ricco.
Cipolle: Le cipolle dorate sono quelle ideali per questa ricetta grazie al loro sapore dolce e ricco. Se vuoi un sapore più deciso, puoi aggiungere una cipolla rossa.
Formaggio: Il formaggio Gruyère è il più tradizionale, ma puoi usare anche Emmental o un mix di formaggi a tua scelta. Assicurati che il formaggio fonda bene per ottenere una crosticina dorata.