Tritare la cipolla: Iniziare tritando finemente la cipolla.
Tagliare a cubetti i peperoni: Tagliare a cubetti i peperoni verdi, rossi e gialli in piccoli pezzi uniformi.
Grattugiare la carota: Utilizzare una grattugia grossa per grattugiare la carota.
Tagliare a cubetti le patate: Sbucciare e tagliare a cubetti le patate.
Una volta che le verdure sono pronte, seguire questi passaggi per cucinare la zuppa:
Soffriggere le cipolle: Scaldare un filo d’olio d’oliva in una pentola grande a fuoco medio. Cuocere la cipolla tritata finché non diventa tenera e trasparente.
Aggiungere i peperoni e la carota: Mescolare i peperoni a cubetti e la carota grattugiata. Far rosolare per qualche minuto finché le verdure non iniziano a diventare tenere.
Incorporare le patate: Aggiungere le patate a cubetti alla pentola, mescolando per unirle alle altre verdure.
Versare l’acqua: Aggiungere 1,2 litri (6 tazze) di acqua alla pentola. Riscaldare il composto fino a raggiungere l’ebollizione, quindi abbassare la fiamma per mantenere un leggero bollore.
Aggiungi condimento: aggiusta il sapore con sale e pepe a tuo piacimento. Lascia sobbollire la zuppa per circa 20-25 minuti, o finché le patate non saranno tenere e tutti i sapori si saranno amalgamati.
Servi caldo: versa la zuppa calda nelle ciotole e servi immediatamente. Questa zuppa è perfetta da sola o accompagnata da una fetta di pane croccante.
Una delizia quotidiana per il tuo benessere
Cucinare una pentola di zuppa di verdure ogni giorno è un modo delizioso per assicurarti di assumere una buona dose di verdure nella tua dieta. Questa ricetta, con i suoi ingredienti semplici e la preparazione semplice, è un pasto delizioso e nutriente che puoi gustare giorno dopo giorno. La combinazione di cipolle, peperoni, carote e patate crea un sapore ricco e soddisfacente a cui è difficile resistere.
Prova questa zuppa di verdure e diventerà sicuramente la preferita nella tua famiglia. Assapora il calore e il comfort di questa zuppa fatta in casa mentre assapori ogni cucchiaio. Le tue papille gustative e il tuo benessere ti ringrazieranno!
