Abbiamo scelto le 10 ricette seguenti per il loro sapore ricco, anche se puoi sentirti libero di modificare le spezie in base ai tuoi gusti.
Pollo alla pesca e zenzero
Congelare in un sacchetto:
2 libbre di cosce o petti di pollo disossati e senza pelle
sacchetto da 12 once di fette di pesca congelate
1 cipolla rossa affettata
2 cucchiai di zucchero di canna
2 cucchiai di salsa di soia
1 cucchiaio di zenzero appena grattugiato
2 cucchiaini di coriandolo macinato
Cuocere a fuoco alto per 4-5 ore.
Servire con riso.
Fajitas di manzo
Congelare in un sacchetto:
spalla di manzo disossata da 2 libbre arrosto
2 peperoni, affettati
1 cipolla piccola, affettata
2 spicchi d’aglio, tritati
1 cucchiaio di miele
Succo di 1 lime
1 cucchiaio di peperoncino in polvere
2 cucchiaini di cumino
1 cucchiaino di paprika
1/4 di cucchiaino tritato peperoncino in pezzi
Cuocere a fuoco basso per 8 ore. Tritare la carne con due forchette.
Servire con tortillas calde, panna acida fresca e guacamole.
Zuppa di patate e mais
Congelare in un sacchetto:
24 once di patate rosse tagliate a dadini
Confezione da 16 once di mais congelato
3 cucchiai di farina per tutti gli usi
1 cucchiaino di timo essiccato
1 cucchiaino di origano essiccato
1/2 cucchiaino di aglio in polvere
1/2 cucchiaino di cipolla in polvere
sale e pepe a piacere
Ti servono anche:
6 tazze di brodo di pollo
2 cucchiai di burro non salato
1/4 tazza di panna
Versare il brodo di pollo e mescolare. Cuocere a fuoco basso per 8 ore. Incorporare il burro e la panna.
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