Ingredienti:
2 melanzane medie
2 uova
1 tazza di pangrattato (può essere normale o panko per una maggiore croccantezza)
1/2 tazza di farina di frumento
1/4 tazza di parmigiano grattugiato (facoltativo)
Sale e pepe a piacere
1/2 cucchiaino di aglio in polvere (facoltativo)
Olio per friggere (può essere d’oliva o vegetale)
Preparazione:
Continua alla pagina successiva
