Certo! Ecco una ricetta per preparare una deliziosa tagine marocchina con pollo e limoni conservati:
Ingredienti
- Per la tagine:
- 1 kg di pollo (cosce o petto)
- 2 cipolle, affettate
- 3 spicchi d’aglio, tritati
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
- 1 cucchiaino di curcuma
- 1 cucchiaino di paprika dolce
- 1 cucchiaino di cumino
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 200 g di limoni conservati, tagliati a spicchi
- 200 g di olive verdi o nere, denocciolate
- 500 ml di brodo di pollo
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo fresco per guarnire
- Per accompagnare:
- Couscous o pane marocchino
Procedimento
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