Ingredienti:
– 150 g di fiocchi d’avena
– 2 mele medie, sbucciate, senza semi e tagliate a cubetti
– 100 ml di acqua
– 80 g di mirtilli rossi freschi o surgelati
– 80 g di mandorle tritate
– 1-2 cucchiai di stevia (o altro dolcificante a piacere)
– 1 cucchiaino di vanillina (o estratto di vaniglia)
– 2 uova
– 80 ml di olio di avocado (o altro olio vegetale a scelta)
– 1 cucchiaino di lievito per dolci
– Un pizzico di sale
Istruzioni:
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