Questa cremosa zuppa di verdure, abbinata a crostini aromatici, offre un pasto soddisfacente e confortante. La miscela di verdure fresche, panna densa e crostini saporiti crea un piatto delizioso e sano, perfetto per ogni occasione.
Tempo di preparazione
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 30-40 minuti
Totale: 45-55 minuti
Ingredienti
Per la zuppa:
Cipolla: 1, tritata
Aglio: 3 spicchi, tritati
Carote: 2, a cubetti
Gambi di sedano: 3, tritati
Patate: 2, sbucciate e a cubetti
Piselli surgelati: 350 grammi
Sale e pepe nero: a piacere
Peperoncino rosso: a piacere
Origano: a piacere
Noce moscata: un pizzico
Timo o rosmarino fresco: qualche rametto
Brodo vegetale: quanto basta per coprire le verdure
Panna: 120 ml (1/2 tazza)
Per i crostini aromatici:
Fette di pane: 2, a cubetti
Olio d’oliva: quanto basta
Sale: a piacere
Aglio essiccato: a piacere
Parmigiano grattugiato: a piacere gusto
Peperone rosso: a piacere
Origano: a piacere
Istruzioni
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