Certo! Ecco una ricetta per un delizioso spezzatino di funghi, perfetto come secondo piatto.
Ingredienti
- 500 g di funghi misti (champignon, porcini, ecc.)
- 1 cipolla
- 2 spicchi d’aglio
- 2 carote
- 2 patate
- 200 ml di vino rosso (opzionale)
- 500 ml di brodo vegetale
- Olio extravergine d’oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo fresco tritato (per guarnire)
- Rosmarino (facoltativo)
Procedimento
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