Ingredienti (per 2-3 persone):
- 250 g di pasta (preferibilmente corta, come penne, fusilli o trofie)
- 2 zucchine medie
- 1 spicchio d’aglio (opzionale)
- 100 ml di panna fresca (o panna vegetale per una versione leggera)
- 2 cucchiai di olio d’oliva extra vergine
- Parmigiano grattugiato (facoltativo, per un tocco in più)
- Sale e pepe q.b.
- Basilico o prezzemolo fresco (per guarnire)
Procedimento:
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