Ingredienti:
- 3 carote medie (circa 300 g)
- 2 uova
- 150 g di zucchero (puoi usare anche zucchero di canna per un sapore più intenso)
- 100 ml di olio di semi o di oliva leggero
- 150 g di farina 00
- 1 bustina di lievito per dolci (16 g)
- 100 g di noci tritate grossolanamente
- Un pizzico di sale
- (Facoltativo) Cannella o vaniglia per un tocco aromatico
- Zucchero a velo per decorare (opzionale)
Preparazione:
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