1. Bruschetta con pomodorini e basilico
La classica bruschetta che non può mancare, freschissima e piena di sapore.
Ingredienti:
- 1 baguette o pane casereccio
- 300 g di pomodorini (ciliegini o datterini)
- 1 spicchio d’aglio
- Foglie di basilico fresco
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe
Preparazione:
- Prepara il pane: Taglia il pane a fette di circa 1-2 cm di spessore e tostale su una griglia o in forno fino a quando diventano dorate e croccanti.
- Prepara il condimento: Lava e taglia i pomodorini a metà o a quarti, mettili in una ciotola e condiscili con un filo d’olio d’oliva, sale e pepe. Aggiungi le foglie di basilico fresco sminuzzate.
- Assembla le bruschette: Strofina ogni fetta di pane tostato con uno spicchio d’aglio per insaporirla. Poi distribuisci sopra il composto di pomodorini e basilico.
- Servi: Aggiungi un altro filo di olio d’oliva a crudo per un tocco finale e servi immediatamente.
2. Bruschetta con ricotta, miele e noci
Un’idea originale per una bruschetta che unisce dolce e salato, perfetta anche come antipasto per occasioni speciali.
Ingredienti:
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