Frittelle di Cavolo Croccante e Uovo
Ingredienti:
- 300 g di cavolo riccio (o cavolo verza, a seconda di ciò che preferisci)
- 2 uova
- 2 cucchiai di farina (puoi usare farina integrale o di ceci per una versione senza glutine)
- 1 cipolla piccola (opzionale, per aggiungere sapore)
- 1 cucchiaino di lievito in polvere (facoltativo, per maggiore leggerezza)
- Sale e pepe q.b.
- 1 cucchiaino di paprika o curcuma (opzionale, per aggiungere un tocco di colore e sapore)
- Olio di oliva per friggere
Procedimento:
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