Ingredienti:
Per il cavolo ripieno:
- 🥬 1 cavolo cappuccio grande
- 🍚 1 tazza di riso (cotto fino a che è morbido)
- 🍖 500 g di carne macinata (manzo, maiale o mista)
- 🧅 1 cipolla media, tritata
- 🧄 2 spicchi d’aglio, tritati
- 🧂 Sale e pepe q.b.
- 🌿 Un rametto di prezzemolo fresco tritato
- 🌿 Un rametto di timo (opzionale)
- 1 uovo (per legare il ripieno)
Per la salsa di pomodoro:
- 🍅 1 barattolo di pomodori pelati (o 500 ml di passata di pomodoro)
- 🧅 1 cipolla, tritata finemente
- 🧄 1 spicchio d’aglio, tritato
- 🧂 Sale e pepe q.b.
- 🌿 1 foglia di alloro (opzionale)
- 🌶️ Un pizzico di peperoncino (facoltativo, per un tocco piccante)
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- Un pizzico di zucchero (per bilanciare l’acidità dei pomodori)
Procedimento:
Continua nella pagina successiva.
