Ingredienti
300 g di spinaci freschi
3 cucchiai di olio d’oliva
3 spicchi d’aglio, tritati
1 uovo (per il ripieno)
Sale, a piacere
½ cucchiaino di pepe nero, appena macinato
250 g di ricotta
½ tazza di mozzarella, grattugiata
½ tazza di parmigiano, grattugiato
1 foglio di pasta sfoglia
1 uovo, sbattuto con 1 cucchiaio di latte (per spennellare)
Semi di sesamo (facoltativo, per spolverare)
Istruzioni
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