Ingredienti (per circa 4 persone):
- 2 zucchine
- 2 uova
- 3-4 cucchiai di farina (puoi usare farina 00 o integrale)
- 30 g di parmigiano grattugiato
- Un mazzetto di menta fresca (circa 5-6 foglie)
- Sale e pepe (a piacere)
- Olio di semi (per friggere)
Preparazione:
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