Ingredienti:
- 2 zucchine
- 2 patate medie
- 1 peperone rosso
- 1 cipolla rossa
- 1 melanzana
- 2 pomodori maturi
- 3-4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
- 1 cucchiaino di origano o rosmarino (facoltativo)
- 1 spicchio d’aglio (facoltativo)
Preparazione:
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