Ingredienti:
Per le polpette:
- 500 g di carne macinata (manzo o mista)
- 1 uovo
- 50 g di pane raffermo (oppure 2 fette di pane)
- 50 ml di latte
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 1 spicchio d’aglio tritato
- Prezzemolo tritato q.b.
- Sale e pepe q.b.
Per il sugo:
- 500 g di passata di pomodoro
- 1 cipolla
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- 1 foglia di alloro (facoltativo)
- Sale e pepe q.b.
- Un pizzico di zucchero (per bilanciare l’acidità del pomodoro, facoltativo)
Preparazione:
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