Ingredienti (per 4 persone):
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4 zucchine medie
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2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
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1 cucchiaino di origano secco (o timo, basilico)
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Sale e pepe q.b.
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Succo di 1 limone
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1 spicchio d’aglio (facoltativo)
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8-10 spiedini di legno o metallo (se usi quelli di legno, immergili in acqua per 30 minuti prima di usarli per evitare che si brucino)
Procedimento:
1. Preparare le zucchine:
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