Ingredienti (per 4 persone)
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Per le polpette:
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500 g di carne macinata (manzo o mista)
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1 uovo
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50 g di pangrattato
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50 g di parmigiano grattugiato
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1 spicchio d’aglio tritato
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1 cucchiaio di prezzemolo tritato
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Sale e pepe q.b.
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Per il ripieno di funghi:
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200 g di funghi champignon freschi (o misti)
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1 cucchiaio di olio d’oliva
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1 spicchio d’aglio
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Prezzemolo tritato q.b.
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Sale e pepe q.b.
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Per cuocere le polpette:
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Olio d’oliva o burro q.b.
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