Biscotti al cucchiaio morbidi e gommosi

Ingredienti (per circa 20 biscotti):
  • 250 g di farina 00
  • 100 g di zucchero semolato
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato
  • Un pizzico di sale
  • 100 g di burro morbido
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 100 g di gocce di cioccolato (facoltativo)
  • 2 cucchiai di latte (se necessario, per regolare la consistenza)
Preparazione:
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