Ingredienti (per circa 20 biscotti):
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200 g di farina 00
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100 g di zucchero semolato (puoi usare anche zucchero di canna per un gusto più caramellato)
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1 mela grande (meglio se Granny Smith o Golden)
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100 g di burro (a temperatura ambiente)
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1 uovo
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1 cucchiaino di cannella in polvere
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1/2 cucchiaino di lievito per dolci
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Un pizzico di sale
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1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)
