Rotoli di salsiccia facili con solo 3 ingredienti

500 g di salsiccia (preferibilmente salsiccia fresca, ma va bene anche quella precotta)
1 rotolo di pasta sfoglia (già pronta)
1 uovo (per spennellare)

Se la salsiccia è in budello, rimuovilo e sbriciola la carne all’interno in un piatto, così che risulti ben separata.
Se preferisci, puoi anche cuocere la salsiccia in una padella senza aggiungere olio (dato che la salsiccia rilascerà il suo grasso), mescolando di tanto in tanto fino a quando non è ben cotta e leggermente dorata. Ma se usi una salsiccia già cotta, basta sbriciolarla e sarà pronta per l’uso.