Ingredienti (per circa 15-20 polpette):
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500 g di carne macinata (manzo, pollo, tacchino o misto)
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1 uovo
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2-3 cucchiai di pangrattato (per ottenere la consistenza giusta)
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50 g di parmigiano grattugiato (facoltativo, per più sapore)
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1 spicchio d’aglio tritato finemente (facoltativo)
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Prezzemolo tritato (a piacere)
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Sale e pepe q.b.
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Olio extravergine di oliva (per la cottura)
