Pollo al pomodoro al forno: la ricetta facile e gustosa che vi conquisterà

Ingredienti:

• 4 cosce di pollo (o sovracosce, petto di pollo, a seconda dei gusti)

• 400 g di pomodori pelati o passata di pomodoro

• 1 cipolla media, tritata finemente

• 2-3 spicchi di aglio, tritati o schiacciati

• 1 foglia di alloro (facoltativo)

• 1 cucchiaino di zucchero (per bilanciare l’acidità del pomodoro)

• Olio d’oliva extra vergine q.b.

• Sale e pepe a piacere

• Basilico fresco (o prezzemolo) per guarnire

• Formaggio grattugiato (opzionale, per gratinare il pollo alla fine)

Preparazione:

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