Ingredienti:
Per la crema pasticcera:
- 250 ml di latte
- 2 tuorli d’uovo
- 80 g di zucchero
- 25 g di farina (oppure amido di mais)
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (o la scorza di mezzo limone)
Per le crostatine:
- 1 rotolo di pasta sfoglia (rettangolare o rotonda)
- 2-3 mele (preferibilmente tipo Renetta o Granny Smith)
- Zucchero semolato q.b. (per guarnire)
- Marmellata di albicocche o gelatina di frutta (per lucidare, opzionale)
Preparazione:
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