Ingredienti:
1 libbra di pollo macinato
1/2 tazza di pangrattato
1/4 tazza di cipolla grattugiata
2 spicchi d’aglio tritati
2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
1 cucchiaio di menta fresca tritata
1 cucchiaino di origano secco tritato
1/2 cucchiaino di cumino macinato
1/2 cucchiaino di sale
1 /4 cucchiaino di pepe nero
1 uovo
Olio d’oliva, per cucinare
Per la salsa Tzatziki:
1 tazza di yogurt greco
1/2 cetriolo grattugiato e spremuto per rimuovere l’umidità in eccesso
1 spicchio d’aglio tritato
1 cucchiaio di succo di limone
1 cucchiaio di aneto fresco tritato
Sale e pepe a piacere
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