La cheesecake salata è un piatto delizioso e versatile che può essere servito come antipasto, piatto principale o perfino come contorno. Ecco una ricetta base per preparare una cheesecake salata:
Cheesecake Salata
Ingredienti:
Per la base:
- 200 g di crackers salati o biscotti secchi (tipo crackers integrali o taralli)
- 100 g di burro fuso
Per il ripieno:
- 500 g di formaggio cremoso (tipo philadelphia)
- 200 g di ricotta
- 3 uova
- 100 g di formaggio grattugiato (come parmigiano o pecorino)
- 1 cucchiaino di erbe aromatiche fresche tritate (come prezzemolo, basilico o timo)
- Sale e pepe q.b.
Per la guarnizione (opzionale):
- Pomodorini ciliegia
- Foglie di basilico fresco
- Olive nere
- Prosciutto crudo o cotto a fettine sottili
- Pepe nero macinato
Istruzioni:
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