Ingredienti:
1 tazza di datteri, snocciolati e tritati
1 tazza di caffè forte
1 1/2 tazze di farina per tutti gli usi
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1/2 cucchiaino di lievito in polvere
1/2 cucchiaino di sale
1/2 tazza di burro non salato, ammorbidito
3/4 tazza di zucchero di canna
2 uova grandi
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 tazza di noci tritate
Per la glassa all’espresso:
1/2 tazza di zucchero a velo
2 cucchiai di caffè espresso preparato forte
1/4 tazza di noci tritate per guarnire
