Ecco una ricetta semplice per preparare il ketchup fatto in casa:
Ingredienti:
- 1,5 kg di pomodori maturi
- 1 cipolla media, tritata finemente
- 2 spicchi d’aglio, tritati finemente
- 1 tazza di aceto di mele
- ½ tazza di zucchero di canna
- 1 cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di pepe nero
- ½ cucchiaino di paprika
- ½ cucchiaino di senape in polvere
- ½ cucchiaino di cannella in polvere
- ½ cucchiaino di chiodi di garofano in polvere
Istruzioni:
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