Ingredienti:
- 8 fogli di pasta brick o di riso
- 100 g di vermicelli di riso o noodles di soia
- 1 carota grande, tagliata a julienne sottile
- 1 peperone rosso, tagliato a julienne sottile
- 1 cipollotto, tagliato sottile
- 1 tazza di germogli di soia
- 1 tazza di cavolo cinese o verza tagliata sottile
- 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 1 cucchiaio di olio di sesamo
- Sale e pepe q.b.
- Olio per friggere
- 1 uovo (per sigillare gli involtini, opzionale)
Istruzioni:
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