Ecco una ricetta semplice e deliziosa per preparare una focaccia di patate e rosmarino:
Ingredienti:
- 500 g di patate (preferibilmente a pasta gialla)
- 400 g di farina 00
- 200 ml di acqua tiepida
- 7 g di lievito di birra secco (o 15 g di lievito di birra fresco)
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- 2 rametti di rosmarino fresco
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
- Sale grosso q.b. (opzionale, per la superficie)
