Ecco una ricetta dettagliata per preparare delle zucchine ripiene di carne, un piatto gustoso e soddisfacente:
### Ingredienti:
– Zucchine medie (circa 4-6)
– Carne macinata (manzo e/o maiale), circa 400g
– Cipolla, 1 grande, tritata finemente
– Aglio, 2 spicchi, tritati finemente
– Pomodori pelati, 1 lattina da 400g, tritati
– Formaggio grattugiato (parmigiano o pecorino), circa 50g
– Pane grattugiato, circa 50g
– Uova, 1
– Prezzemolo fresco, qualche ciuffo, tritato finemente
– Olio extravergine d’oliva, q.b.
– Sale e pepe, q.b.
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