Filet Mignon alla Senape

📋 Ingredienti:
– 600 g di filetto di maiale
– 3 cucchiai di senape di Digione
– 2 cucchiai di miele
– 1 cipolla tritata
– 200 ml di brodo di pollo
– 20 cl di crème fraîche
– Sale pepe
– Olio d’oliva